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Plat : Pavés de saumon au Vinaigre à la Pulpe de Framboise

  • Nombre de personne : 4
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Produits conseillés pour cette recette

Vinaigre à la pulpe de Framboise

Ingrédients

  • 2 pavés de saumon
  • 2 cuillères à soupe de Vinaigre à la Pulpe de Framboise 
  • 1 cuillère à soupe de crème semi-épaisse
  • Quelques baies roses
  • 1,5 cuillère à soupe de sauce de soja
  • 1 cuillère à soupe d'Huile d'Olive Vierge Extra
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Fleur de sel

Étapes

  • Dans un bol, mixer et ajouter 2 cuillères à soupe à la Pulpe de Framboise, la sauce de soja, le miel, la cuillère à soupe de crème semi-épaisse.
  • Mixer
  • Préparer votre papier cuisson pour réaliser les papillotes.
  • Au centre de chaque papillote, verser 1 cuillère à soupe d'Huile d'Olive.
  • Déposer les pavés de saumon
  • Verser la sauce aux framboises sur les pavés.
  • Déposer quelques baies roses. 
  • Refermer les papillotes de façon hermétique.
  • Ajouter une couche d'aluminium autour.
  • Les déposer dans une poêle et faire cuire à feu doux 10 à 15 minutes, selon votre préférence.
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