Nos engagements
Une production artisanale, locale et de qualité
Chez Domaine des Terres Rouges nous sommes conscients des enjeux du futur notamment en terme d’environnement.
Ainsi, notre stratégie responsable se fonde sur 3 axes majeurs :
La qualité
Innovation et écoute des consommateurs :
Dans le but de répondre aux besoins des consommateurs en matière d'alimentation saine et responsable, nous continuons d'améliorer nos recettes. Nous supprimons les additifs inutiles et évitons les substances controversées comme l'huile de palme. La majorité de nos produits sont végétariens, et nos sauces et mayonnaises sont élaborées avec des œufs de poules élevées en plein air en France, dans le respect de la réglementation relative au bien-être animal.
Nous privilégions les matières premières de haute qualité et d’origine la plus locale possible. Nos ingrédients sont strictement sélectionnés en collaboration avec nos fournisseurs.
Engagement Gustatif
Premiers consommateurs de nos propres produits, nous nous engageons à vous proposer des condiments traditionnels ou uniques, tous d'une haute qualité nutritionnelle et gustative qui sauront surprendre vos papilles et celles de vos invités.
Responsabilité sociale
Salariés :
Nos collaborateurs sont au cœur de notre activité. Domaine des Terres Rouges continue d'investir dans l'amélioration de ses capacités de production, permettant à chacun de ses employés de travailler efficacement, en toute sécurité et confortablement.
Fournisseurs :
L'Alsace regorge d'entreprises et d'acteurs économiques possédant un grand savoir-faire. Nous essayons de faire appel à des fournisseurs ou prestataires locaux autant que possible, dans le cadre de notre démarche vertueuse. Cet approvisionnement local de nos approvisionnements est souvent plus coûteux, mais il garantit la qualité et la disponibilité de nos matières premières. Nous contribuons ainsi au développement de l’économie locale et de l’emploi. Une évaluation des principaux fournisseurs a été mise en place pour prendre en compte leurs engagements à respecter notre politique d'entreprise.
Consommateurs :
Satisfaire nos clients est au cœur de nos préoccupations. Entre tradition et innovation, nous veillons à perpétuer des recettes historiques, tout en recherchant les goûts les plus évocateurs des terroirs français. Chaque année, Domaine des Terres Rouges innove avec de nouvelles recettes, des parfums inattendus, sans jamais perdre de vue le plaisir de bien manger avec des produits authentiques, quelles que soient les préférences alimentaires.
Associations et événements :
Domaine des Terres Rouges soutient les associations d'intérêt général en leur apportant un soutien financier ou matériel, comme des dotations. Nous participons également à de nombreux événements et activités qui font la promotion de l'Alsace et de la richesse de son terroir.
L'environnement
Gestion des ressources énergétiques :
L'installation d'une centrale photovoltaïque de 100 kW composée de 260 panneaux sur le toit de l'usine remplace un tiers de notre consommation électrique par une source d'énergie renouvelable et propre. L'ensemble du site de production est alimenté en énergie verte depuis début 2021, dont 5 % sont issus du biogaz respectueux de l'environnement produit en Alsace. Enfin, n'oublions pas tous les petits gestes quotidiens sur lesquels nous sensibilisons tous nos collaborateurs à la plus grande vigilance (et que nous pouvons tous reproduire au travail et à la maison), comme éteindre les lumières en partant le soir, fermer les portes et fenêtres avant d’allumer le chauffage ou la climatisation, limiter les impressions et photocopies, utiliser de la vaisselle durable, et.
Emballages recyclables :
Nos produits sont conditionnés à 99 % dans des bocaux en verre. Le verre peut être recyclés à l’infini ; nous encourageons nos consommateurs à bien trier le verre dans les bacs de tri.
Dans le même temps, nous visons à continuer de réduire les emballages en utilisant le moins de matériaux possible. L'éco-conception devient la norme pour le développement de nos produits. Nous avons éliminé les suremballages, ainsi que l'utilisation de films plastiques et de ruban adhésif. Pour l’expédition des commandes en ligne, nous donnons une seconde vie aux cartons usagés ou utilisons des matériaux de calage biosourcés.
Enfin, les clients industriels et professionnels qui commandent de gros volumes sont livrés dans des fûts et cuves réutilisables, qui sont renvoyés à l'usine après utilisation pour un nouvel emploi.
Des filières d'approvisionnement locales pour soutenir nos agriculteurs :
Le maintien d’une filière agricole aussi locale que possible est au cœur de nos engagements. Nous développons des partenariats avec des agriculteurs afin de nous approvisionner en matières premières en France pour les racines de raifort 100% alsaciennes, les graines de moutarde françaises et la relance du cornichon français. Nous promouvons le travail de nos agriculteurs partenaires sur le territoire auprès de tous nos publics, en partenariat avec notre partenaire la Chambre d'Agriculture d'Alsace. Pour les produits qui ne peuvent être produits localement, nous avons mis en place des partenariats de confiance avec nos producteurs historiques ; en Italie pour nos vinaigres balsamique IGP de Modène, et au Portugal dans la vallée du Douro pour nos huiles d’olive biologique.
Cet approvisionnement auprès d’agriculteurs de confiance nous permet de garantir une excellente qualité de nos produits, de défendre le goût de notre terroir, de réduire les transports et de soutenir l'emploi dans notre région.
