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Plat : Madeleines jambon et moutarde au cassis

  • Nombre de personne : 3
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 10 min

Produits conseillés pour cette recette

Moutarde au Cassis

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 2 c. à. s. de crème fraîche 
  • 2 c. à. s. d'huile d'olive 
  • 50 g de farine 
  • 1 c.c. de levure
  • 10 g de fromage râpé 
  • 30 g d'allumettes de jambon fumées 
  • 2 c.c. de moutarde au cassis Domaine des Terres Rouges
  • Sel, poivre 

Étapes

  • Préchauffer le four à 240°
  • Battre l'oeuf avec la farine, la levure, l'huile, la crème, le sel et le poivre à l'aide d'un fouet.
  • Incorporer ensuite la moutarde et mélanger. Puis ajouter le fromage et les allumettes de jambon. 
  • Verser une cuillère à soupe de préparation dans les moules à madeleines.
  • Enfourner pour 4 minutes de cuisson à 240° puis 6 minutes de cuisson à 180°.
  • Laisser refroidir une dizaine de minutes sur une grille et déguster.
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