DOMAINE DES TERRES ROUGES

Huile d'olive à la Truffe 10cl

12,50 €
TTC

Cette huile riche en saveurs offre un goût très équilibré avec des notes délicates de truffe. Elle accompagne à merveille les salades, les pâtes ou les risottos.

Quantité

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Liste des ingrédients

Energie (en kJ)

Energie (en Kcal)

Graisses

dont acides gras saturés

Glucides

dont sucres

Protéines

Sel

Huile d’Olive Vierge Extra 98,75%, Truffes d’été et Truffes Noires séchées 0,75% (équivalent à 2% de
produits frais) : truffe d’été (Tuber Aestivum Vitt) 0,6%, Truffe Noire fine (Tuber Melanosporum Vitt)
0,15%, arôme naturel de Truffe.

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 Un pur jus de fruits produit à partir d'olives AOC du bassin méditerranéen et de noix françaises. Toutes nos huiles d'olives sont "1ère pression à froid" : la transformation des olives est faite de façon mécanique sans intervention externe. 

Les huiles s'emploient à chaud, à froid, en friture, de l'entrée au dessert. La seule limite est celle de l'imagination! 

Concernant la fabrication, le procédé d'extraction de l'huile n'a pas changé depuis l'Antiquité. Il comprend trois phases successives : 

  • Le broyage ou trituration et le malaxage des Olives en vue de la transformer en pâte
  • Le pressurage, permettant d'extraire l'huile 
  • La séparation de l'huile et de l'eau par décantation ou centrifugation 
982 Produits

Fiche technique

Date de Durabilité Minimale
12 mois
Colisage
15
PCV
16
Mode de paiement
Mastercard / Visa / Paypal
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