DOMAINE DES TERRES ROUGES

Huile d'olive vierge Extra Fruité Vert Bio 50cl

16,90 €
TTC

L’Huile d’Olive Vierge Extra Fruité Vert Bio est intense et fruitée. Domaine des Terres Rouges s'est associée avec un producteur au Portugal pour vous proposer deux huiles d'olive biologiques de qualité supérieure. Les olives sont cueillies à la main dès le mois d'octobre, en début de saison, et pressées rapidement après la récolte avec seulement deux phases d'extraction. Le goût fruité vert a des notes fraîches végétales avec une pointe d'amertume et d'ardence. Elle est particulièrement intense avec des carpaccios, des légumes cuits, du poisson et des crudités.

Quantité

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Liste des ingrédients

Energie (en kJ)

Energie (en Kcal)

Graisses

dont acides gras saturés

Glucides

dont sucres

Protéines

Sel

Olive – 100% d’huile d’olive vierge extra
Produit dans un atelier utilisant des fruits à coques et du sésame.

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 Un pur jus de fruits produit à partir d'olives AOC du bassin méditerranéen et de noix françaises. Toutes nos huiles d'olives sont "1ère pression à froid" : la transformation des olives est faite de façon mécanique sans intervention externe. 

Les huiles s'emploient à chaud, à froid, en friture, de l'entrée au dessert. La seule limite est celle de l'imagination! 

Concernant la fabrication, le procédé d'extraction de l'huile n'a pas changé depuis l'Antiquité. Il comprend trois phases successives : 

  • Le broyage ou trituration et le malaxage des Olives en vue de la transformer en pâte
  • Le pressurage, permettant d'extraire l'huile 
  • La séparation de l'huile et de l'eau par décantation ou centrifugation 



992 Produits

Fiche technique

Date de Durabilité Minimale
12 mois
Colisage
12
PCV
13
Mode de paiement
Mastercard / Visa / Paypal
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