

L’Huile d’Olive Vierge Extra se marie harmonieusement avec la salade verte et toutes les salades, les pommes de terre, les tomates et la mozzarella.
Liste des ingrédients |
Energie (en kJ) |
Energie (en Kcal) |
Graisses |
dont acides gras saturés |
Glucides |
dont sucres |
Protéines |
Sel |
Olive – 100% d’huile d’olive vierge extra |
3780 |
900 |
100 |
17,75 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Un pur jus de fruits produit à partir d'olives AOC du bassin méditerranéen et de noix françaises. Toutes nos huiles d'olives sont "1ère pression à froid" : la transformation des olives est faite de façon mécanique sans intervention externe.
Les huiles s'emploient à chaud, à froid, en friture, de l'entrée au dessert. La seule limite est celle de l'imagination!
Concernant la fabrication, le procédé d'extraction de l'huile n'a pas changé depuis l'Antiquité. Il comprend trois phases successives :